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Nos recettes d'entrées

Mozzarella panée sur lit de tomates cerises

E Mozzarella panée sur lit de tomates cerises

La célèbre « tomate-mozza » revisitée façon ultra gourmande !

Toast Rocamadour et salade miel moutarde

E Toast Rocamadour et salade miel moutarde

Ce fromage mythique n’a guère besoin d’un autre accompagnement qu’une simple salade un brin sucrée.

Salade d'hiver

P Salade d'hiver

En hiver aussi, on a parfois envie de salade… Mais qui craque et qui croque et qui revigore

Kit Foie gras

E Kit Foie gras

Hop, tout pour une petite entrée ou apéro pour les amis qui débarquent.

Kit saumon fumé

E Kit saumon fumé

Tout sans souci pour une entrée simple et chic d’un repas festif – ou bien un dîner léger et un peu luxe !

Beignets faciles à la courgette, épinards et feta

E Beignets faciles à la courgette, épinards et feta

Pas besoin de friteuse ! Une poêle suffit, avec un fond d’huile. Un peu de gras, mais compensé par une bonne dose de légumes verts.

Avocats farcis aux crevettes à l'ail

E Avocats farcis aux crevettes à l'ail

Un avocat plein de surprise et relevé avec ça !

Soupe froide concombre chèvre menthe

E Soupe froide concombre chèvre menthe

Un gazpacho vert, léger et relevé prêt en moins de 10min : tout le monde en redemandera, c’est sûr.

Tagliatelle de concombre à la crème

E Tagliatelle de concombre à la crème

Les classiques concombres à la crème mais sous une autre forme.

Salade roquette thon sésame

E Salade roquette thon sésame

Tout est dans le titre mais le secret de sa saveur est dans la sauce.

Gazpacho violet

E Gazpacho violet

Une soupe froide betterave, feta, baies roses rehaussées de miettes de poitrine grillée !

Rillettes de sardines

E Rillettes de sardines

En entrée, en apéro, en grignotage, c’est vite fait et c’est un peu la classe de proposer ses propres rillettes !

Tatin de tomates cerises

E Tatin de tomates cerises

Les sœurs Tatin aimeraient sûrement cette déclinaison sucrée-salée de leur célèbre recette ! Surtout qu’elle est plus rapide à réaliser.

Tarte au fenouil et lait de coco

E Tarte au fenouil et lait de coco

Un légume de saison dans une tarte originale et légère aux saveurs exotiques

Champignons farcis au fromage

E Champignons farcis au fromage

Simple mais de bon goût. Parfait pour picorer !

Grilled cheese toast

E Grilled cheese toast

2 toast et beaucoup de fromage : rien de mieux pour les p’tites faims gourmande (ou pour se mettre en appétit)

Chorizo grillé au cidre

E Chorizo grillé au cidre

Du chorizo grillé revenu dans du cidre. Un bon tapa à partager !

Camembert au BBQ

E Camembert au BBQ

Comment finir un bon BBQ ? En mettant un camembert agrémenté de miel dans les braises enfin !!!

Oeufs cocotte aux asperges

E Oeufs cocotte aux asperges

Des oeufs cocotte aux asperges et à la crème : simplement fin !

Salade de betterave et chèvre frais

E Salade de betterave et chèvre frais

Une salade de betterave déjà cuites, du coup c’est ultra rapide et très bon !

Crevettes au lard et jeunes pousses

E Crevettes au lard et jeunes pousses

Des roulés de crevette au lard revenus dans du vin blanc et accompagnés de jeunes pousses d’épinard en salade.

Oeuf à la coque mouillettes d'asperges panées

E Oeuf à la coque mouillettes d'asperges panées

Alors là, pour épater la maisonnée, y’a pas mieux ! Au lieu de tranchettes de pain, ce sont des asperges au parmesan panées qui servent de...(suite)

Oeufs Bénédicte et salade feuilles de chêne

E Oeufs Bénédicte et salade feuilles de chêne

Des œufs pochés sur une tranche de pain, recouverts de sauce hollandaise et agrémentés de lard grillé. C’est impressionnant comme ça mais en fait,...(suite)

Salade exotique de fenouil

E Salade exotique de fenouil

De l’anisé, du croquant, de l’avocat et des crevettes rehaussés de quartiers d’oranges et d’une sauce au wasabi. Tout ce qu’il y a à faire c’est...(suite)

Cake jambon olive fromage

E Cake jambon olive fromage

Le cake le plus classique dont on ne se lasse pas.

Oeufs brouillés verts au chèvre

E Oeufs brouillés verts au chèvre

Rassurez-vous, pas de teinture ici, juste des poireaux et des épinards pour changer des œufs brouillés classiques.

Salmorejo de Cordoue

E Salmorejo de Cordoue

C’est une sorte de gazpacho en plus épais. Sa texture est crémeuse et on l’agrémente de copeaux de jambon fumé et œuf dur émietté.

Mini croissants jambon fromage tomate

E Mini croissants jambon fromage tomate

Une entrée très facile à réaliser et qui présente bien. Idéal aussi à l’apéro

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